Korzenne maślane ciasteczka

Dziś proponuję bardzo prosty, bardzo łatwy w wykonaniu i dający doskonały efekt przepis na kruchutkie, maślane korzenne ciasteczka bez foremek. Do całości potrzebna będzie tylko jedna miska i papier do pieczenia. Zapraszam w tą jakże aromatyczną i ciut nonszalancką podróż.   

Składniki jakich będziesz potrzebować (około 18 szt.):

• 2 szkl. semoliny (doskonała będzie krupczatka choć nie z pszenicy durum)
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego drobno zmielonego lub pudru
• 200 gramów miękkiego masła
• 1/2 szkl. zmielonych migdałów
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• 2 krople esencji z kwiatu pomarańczy lub 1 łyżeczka wody z kwiatów pom.
• połówki włoskich orzechów

 
Sposób przygotowania:     

 

 

Wszystkie składniki przełóż do miski, zagnieć starannie i cierpliwie aż ciasto uzyska zwartą konsystencję. Z ciasta zrób dwa wałeczki, zawiń w papier do pieczenia lub folię i wstaw do lodówki na 30 min. Blachę (lub dwie) wyłóż papierem do pieczenia. Rozwiń wałki z ciastem, nożem podziel na odcinki wielkości jednej łyżki, uformuj kulki i lekko spłaszcz je z jednej strony. Wyłóż ciastka na blachę w odległości około 3-4 cm od siebie, na środku każdej sztuki wciśnij połówkę orzecha. Piecz w średnio nagrzanym piekarniku (160-180 stopni) przez około 15 min.  

 

 

 
Smacznego! Saha ftourkoum!