Syrop przepis uniwersalny

Przepis ten jest niezwykle prosty i zawsze skuteczny. Wykorzystać go można zarówno w przypadku dań kuchni arabskiej ale także w każdej innej kuchni – świetnie nadaje się do polewania naleśników czy pancakes.

Składniki jakich będziesz potrzebować:

·    1 szkl. wody

·    1,25 szkl. cukru

·    ¼ łyżeczki kardamonu

·    1 łyżeczka soku z limonki

Sposób przygotowania:

Do szerokiego rondla wlej wodę. Zacznij podgrzewanie na średniej temperaturze, dodaj cukier i cały czas mieszaj aż cukier całkowicie się rozpuści. Dołóż kardamon, a gdy syrop uzyska temperaturę około 95 stopni (nie może wrzeć) zmniejsz do minimum ciepło podgrzewania. Pozwól, aby całość dusiła się przez około 20 min. Na koniec dodaj sok z limonki, który uniemożliwi krystalizację cukru.

Smacznego! Saha ftourkoum!