Surówka z pora zdobiona orzechami

Surówka z pora z orzechami stanowi smaczną przystawkę, przekąskę do dań rybnych, mięsnych, wzbogacona orzechami staje się bardziej chrupiąca i zasmakuje nawet tym, którzy z niedowierzaniem patrzą na zieleninę.  

Składniki jakich będziesz potrzebować:

• 1 średni por
• ¼ kalafiora
• 1 zgnieciony ząbek czosnku
• ¼ szkl. orzeszków piniowych
• ¼ szkl. orzeszków arachidowych
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka tahiny 
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Pokrój por wzdłuż na cztery części i każdą drobno posiekaj. Kalafior zetrzyj na tarce o dużych oczkach, orzechy pokrój nożem, wymieszaj całość. W oddzielnej miseczce połącz czosnek, jogurt, majonez, tahinę. Posiekane warzywa i orzechy polej dressingiem, dopraw solą i pieprzem wedle uznania i odstaw na co najmniej 30 minut.

Smacznego! Saha ftourkoum!